カレーへの強い意識

今日はカレーを作るために仕事を早退した。カレーへの強い意識。

今回のカレーはビーフカレー。
北海道産の牛肉とじゃがいも多めのカット野菜。それからトマト缶。
これらをバーミキュラの鍋でコトコト煮込む。
ルーは超熟カレーにした。
やっぱりうまいね。だんだん上手になってきた。